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明代时我国人民也爱嗑瓜子,当时最常见的瓜子是

来源:本站整理 作者:Echo 时间:2021-01-11 10:20:31

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问题:明代时我国人民也爱嗑瓜子,当时最常见的瓜子是?

选项:西瓜子、葵花子

答案:西瓜子

解析

在明清两代时就流行嗑西瓜子,当时没有其他的瓜子可以撼动西瓜子的地位,就连宫廷也流行嗑瓜子。

明代《酌中志》中记载了明神朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”,而南瓜子则是从晚清开始流行,葵花子则是从民国时期开始流行。

史料有记载,嗑瓜子的习俗在明代已经流行,清代民国愈演愈烈,晚清之前,和当今葵瓜子“当道”不同,当时说的“瓜子”主要是西瓜子,晚清以来南瓜子开始流行,民国时期葵瓜子又异军突起,最终确定了三足鼎立的局面。

明清清之前是没有葵瓜子和南瓜子的,向日葵和南瓜都是美洲作物,1492年哥伦布发现美洲之后辗转传入中国,最早也是在晚明嘉靖年间。

西瓜起源

关于中国西瓜的起源问题从明代就已有争论,有人主张中国西瓜五代引种说,有人主张西瓜是中国原产。

欧阳修在《新五代史》中转引五代后晋胡峤的《陷虏记》中记载:

自上京东去……隧入平川,多草木,始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以 牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。

以此推测西瓜为 940年以后由回鹘人从中亚传入新疆引种,随后在中国盛兴,1991年考古工作者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜”,有力地证明了西瓜在唐朝就已经传入了内地。

而另一种说法,主要是依靠对古代文献资料的解读,比如认为“寒瓜”“五色瓜”等都是西瓜的别称。

当然,不管是哪种说法,均可看出最迟在五代以后,西瓜逐步向南传播,南宋初年西瓜的种植在中原及长江流域逐步推广,到南宋中后期西瓜已在江南地区获得普遍种植,而且经过长期的培育与传播,西瓜的品种也逐渐增多,各地方志所记载西瓜品种达50余种。

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