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去超市挑选冷链食品时,为减少病毒传染风险,最好

来源:本站整理 作者:Echo 时间:2021-01-27 09:51:32

去超市挑选冷链食品时,为减少病毒传染风险,最好?在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年1月28日的问题是问去超市挑选冷链食品时,为减少病毒传染风险,最好?冷链食品接触时该怎么做?为什么减少病毒传播,挑选冷链食品应该怎么做?下面就和小编一起来看看吧!

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问题:去超市挑选冷链食品时,为减少病毒传染风险,最好?

选项:用手直接接触、戴一次性手套

答案:戴一次性手套

解析

冷链食品购买时,要去正规超时或者市场选购,要戴好一次性手套,避免用手直接接触。

同时还需要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,以保证来源安全,而且在接触之后,还需要及时洗手,以及戴好口罩。

冷链食品一般是指采用冷冻、冷藏等方式加工,产品从出厂到销售始终处于低温状态的食品。

冷链食品购买注意事项

应该尽量到正规的超市或市场选购这类产品,选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品,避免用手直接接触,同时正确佩戴口罩。

购买境外冷链食品,要关注食品检疫信息,做好外包装消毒。购物后及时用肥皂或者洗手液清洗双手。

冷链食品安全食用方法

在清洗时,注意防止水花飞溅,加工时应生熟分开、煮熟煮透,不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法。

烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透,一般原则是开锅后再保持10-15分钟。

烹调加工结束后对台面、容器、厨具等进行清洗、消毒。两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少交叉感染。

如有未食用完(已经烹调熟)的海鲜,建议放置冰箱冷藏室保存并尽早食用,再次食用前一定要充分加热中心温度要达到70℃以上。处理食材及饭前饭后应保持手卫生。

以上就是去超市挑选冷链食品时,为减少病毒传染风险,最好的全部内容了,希望以上内容对您有所帮助!

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