卡饭网 > 支付宝 > 正文

有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为

来源:本站整理 作者:Echo 时间:2021-07-08 09:19:23

紫薯煮熟后变蓝色怎么回事?在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年7月9日的问题是问有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为?紫薯煮熟为什么变蓝色了,下面就和小编一起来看看吧!

【小编推荐:支付宝蚂蚁庄园每日一题大全>>】

问题:有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为?

选项:花青素变色、变质了

答案:花青素变色

解析

紫薯在煮熟后变蓝色是很正常的一个现象,因为紫薯中含有大量对人体有益的“花青素”,花青素遇到碱性就会变成蓝色,如果遇到酸性就会变成紫色。

以上就是有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为的全部内容了,希望以上内容对您有所帮助!

相关推荐