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想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的

来源:本站整理 作者:Echo 时间:2021-07-01 09:21:32

怎么煮出碧绿的绿豆汤?在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年7月2日的问题是问想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的?绿豆汤怎么煮才碧绿,下面就和小编一起来看看吧!

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问题:想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的?

选项:盖上锅盖煮、用铁锅煮

答案:盖上锅盖煮

解析

绿豆汤煮出来有红色和绿色的,红色的绿豆汤是在煮的过程中和空气接触产生了氧化反应,所以才会是红色,想要煮出来是绿色,只需要在煮的过程中不要去翻动,直到煮好才打开。

可以选择密封性比较好的锅来煮,例如高压锅、电压力锅、电饭煲等等,减少绿豆和空气的接触,避免过多的氧化反应,就可以煮出碧绿的绿豆汤。

以上就是想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的的全部内容了,希望以上内容对您有所帮助!

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