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吃到的腰果有哈喇味道,又苦又辣,还能继续吃吗

来源:本站整理 作者:Echo 时间:2020-12-10 09:22:01

吃到的腰果有哈喇味道,又苦又辣,还能继续吃吗?在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,12月11日的问题是问吃到的腰果有哈喇味道,又苦又辣,还能继续吃吗?腰果有哈喇味还能吃吗?下面就和小编一起来看看吧!

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问题:吃到的腰果有哈喇味道,又苦又辣,还能继续吃吗?

选项:有毒不能吃、翻炒后还能吃

答案:有毒不能吃

解析

长期存放的坚果很容易变质,如果在吃的时候有哈喇味,又苦又辣,最好不要再继续食用了,容易出现中毒情况。

核桃、桃仁、腰果、开心果等坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的“哈喇味”。

坚果中的脂肪酸产生了酸败,其危害在于,一方面使坚果的味道变差,产生刺喉的辛辣味。

另一方面坚果中油脂酸败的产物,如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大,轻者会引起腹泻,严重者还可能造成肝脏疾病。

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