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自热火锅的发热包对人体健康有害,所以自热火锅不能吃,此说法

来源:本站整理 作者:Echo 时间:2020-11-16 09:12:25

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问题:自热火锅的发热包对人体健康有害,所以自热火锅不能吃,此说法?

选项:正确、错误

解析:错误

解析

自热火锅中的发热包并不会对人体产生有害物质,所以使用发热包,不用担心对人体健康产生危害。

发热剂与水反应后,产生蒸汽无毒无害,自热式的盒餐是由发热剂的化学反应产生热能,通过热反应将饭菜加热,如同我们在暖气上热饭的原理一样。

自热火锅的加热包与我们常用的暖宝宝类似。发热包不直接与食物接触,如果盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质,那么对食物而言,就是安全的。

自热火锅的原理,是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热,提供最初的热量,再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。发热包会使水的温度达到90摄氏度以上,并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。

虽然这种自热食品的发热包对人体健康无害,但却会因使用不当导致爆裂。如果大量水蒸气在封闭环境下囤积,可能会变成“小型炸弹”,发生爆炸。所以,在食用自热火锅时千万不能把盖子的透气口堵住,并要注意环境通风。

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