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东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的?蚂蚁庄园12.8日答案

来源:本站整理 作者:许个愿 时间:2022-12-07 09:12:21

在支付宝的蚂蚁庄园小课堂中每天都会有一个问题来考考大家,回答正确之后就可以领取小鸡食料来喂养小鸡,现在就让小编带大家看一下今天的问题和正确答案吧。

东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的?蚂蚁庄园12.8日答案

问题:东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的?

选项:A.细胞结构被破坏 B.部分组织已变质

答案: 细胞结构被破坏 

解析:冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构,多酚氧化酶在低温下的活性比较高,它会催化梨中的多酚类物质合成有色物质。在冷冻的过程中,过低的温度还会破坏梨子表皮的营养成分,从而变成黑色。

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以上就是小编给大家带来的蚂蚁庄园12.8日的问题和正确答案,综合小编上述的内容希望对大家有所帮助。

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